1、电饭锅煮鸡蛋一般需要十分钟，从冷水下锅开始到完全煮熟的时间，鸡蛋最多煮不易超过15分钟，否则营养价值会遭到破坏。

2、煮鸡蛋要冷水下锅，并且水要没过鸡蛋，往水中加少许盐有杀菌功效。煮鸡蛋不要热水下锅，可能会造成蛋壳温差大引起破裂。