1、电饭煲煮毛豆水开后八到十分钟就会熟。

2、卤毛豆可以加入花椒、生姜、八角、香叶、桂皮等调味料进行卤制，也可以根据个人的喜好酌情添加辣椒等调味料。卤制毛豆之前要将毛豆用淡盐水浸泡，搓洗，再反复冲洗干净，这样吃起来会更加卫生。卤制毛豆需要将毛豆两头去掉，这样方便入味。