1、主要材料：腐竹4两，百合2两，淮山2两，瘦肉1斤，陈皮1片。

2、腐竹先泡水，瘦肉切大块川烫。

3、锅中注入8分满水，放入陈皮，水开后，放入所有材料。

4、以武火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可。