1、食材原料：大米100克、百合80克、冰糖适量、水适量。

2、大米洗净浸泡一小时备用，百合洗净提前用清水泡发备用。

3、锅中烧开水，放入大米。

4、大火烧开后捞出浮沫。

5、再转小火炖煮30分钟。

6、加入泡发好的百合，继续炖煮至百合熟透软烂。

7、再加入冰糖，煮至融化即可。