1、主料：毛蛤蜊150g、西兰花150g、姜10g、小葱10g、精盐适量、食用油适量、毛贝肉洗净。

2、西兰花摘小朵，盐水里泡一会后洗净。

3、切好姜和葱。

4、锅里入油，小火炒香姜葱。

5、加入清水烧开。

6、加入毛贝。

7、再次烧开后，去掉一些浮沫。

8、煮至汤汁变白，加入西兰花。

9、加入盐调味装碗即可。