1、馒头粉是属于中筋面粉，是可以拿来做面包，但是，软度会加大。

2、馒头粉是可以当面粉用的。包韭菜饺子非常好吃。

3、馒头粉主要是用来改良面制品的品质的。所以，我们通常在制作馒头、包子、花卷等面制品的时候都可以使用。