1、煮土豆丝不一定是一变色就熟；

2、判断土豆丝有没有熟要从三个方面来看。首先看颜色，土豆熟了之后会变成半透明的状态，内层没有白色。第二步，土豆用锅铲轻轻按压一下，很容易就断开了，这样的土豆也是熟的；第三步就是尝，尝土豆有没有夹生，如果口感生了，一定要回锅重新炒。