1、红薯可以放冰箱保存，但是是指煮熟的红薯哦。红薯是一种喜温的蔬菜，适合存放在10-14度的阴凉地，而冰箱温度过低，直接放冰箱会变质，而若想将红薯放冰箱保存，可以将其蒸熟后-干水分用保鲜袋装上放进冰箱。

2、但是也需要注意的是，长时间的存放冰箱的红薯也是不能食用的，红薯在冰箱的最佳保质期是三天左右，冷藏的红薯时间可较长保存在十天左右。蒸熟的红薯在经过冰箱保存后也不能直接食用，需将其再加热哦。