1、新鲜的杏子吃不完是可以放入冰箱的，只不过要注意不要放入冷冻层，这样容易冻伤，损失杏子本身的风味。

2、将杏子放入冰箱之前，最好不要进行清洗，而且应当尽量减少磕碰，因为杏子的皮比较薄，容易造成损坏。放置的时候不要将杏子一起放入保鲜袋中，这样会减少杏子的存放时间。而且想要保存得比较久的话，最好选一些不太成熟的杏子。