1、羊肉洗净焯一下水，然后炖30分钟，具体做法如下：食材清单羊肉：800g、白萝卜：600g、鲜笋：适量、姜片：3片、小葱：两根、盐：适量。

2、羊肉洗净切块备用。

3、白萝卜切四条然后切块。

4、笋随便切成和萝卜差不多大。

5、锅里倒入清水煮开把羊肉扔进去，捞去浮渣，把肉拿出来冲洗干净。

6、电饭锅里添上水，把羊肉倒入进去，然后加入姜、葱，盖上锅煮十五分钟。

7、十五分钟后开锅，放入萝卜、笋块继续煮十五分钟即可完成。