1、材料：萝卜干一小截，五花肉200克，蒜头，盐，糖，酱油。

2、萝卜干切成小块，放水里冲洗，浸泡两三次，把多余的咸味去掉。五花肉切成小块，蒜头拍烂。

3、油烧热后，把蒜头放进爆香，然后把五花肉放进爆炒2-3分钟，然后把火调少，慢慢把把肥肉煎出一点油，然后放盐，糖，酱油，炒匀上色后，把萝卜干捞起控干水分，放进同炒。没几分钟就已经闻到一股浓浓咸香味，熄火上碟。