1、原料：羊肉片。调料：香葱、鸡精、食盐、白糖。

2、置砂锅放水，加适量食盐、白糖，把鱼丸煮熟。

3、另起锅烧热水，将羊肉片过热水，羊肉片易熟，掌握好火候。

4、捞起立即放人砂锅内，加鸡精、香葱即可。