鱼头豆腐汤用什么鱼最好(鱼头豆腐汤选什么鱼头好)

美食推荐2022-07-11 18:18:42未知

鱼头豆腐汤用什么鱼最好(鱼头豆腐汤选什么鱼头好)

1、鱼头豆腐汤中的鱼头一般选用鲢鱼头或草鱼头较好,豆腐用卤水豆腐,并且鱼头洗净切块后用大油(猪油)和葱姜煎一下加入热水烧开汤成浓白色再加入豆腐和调料,这样汤鲜味美,营养丰富。

2、鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤,豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,这道汤特别适合中年人,青少年食用。

本文标签: 鱼头  豆腐汤  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看