1、山药炒熟需要5分钟左右；

2、山药是一种营养价值比较高的食材，这种食材是可以补充维生素，用来翻炒，是需要加入一些清水进行焖煮的，焖煮的时间一般是5分钟的时间，也可以根据时间来判断，山药下锅后一般炒5分钟左右就熟了。也可以尝一下，因为山药生吃也是没问题的。