1、羊肉炒5-8分钟能熟。

2、切片的羊肉一般需要加入调味品及淀粉等辅材经过腌制后才可以炒制，这样炒出来的羊肉才会嫩滑爽口且炒制的时间也比较短，若是炒制的时间过长会导致羊肉肉质变老，食用起来不易咀嚼。若是需要炖煮羊肉则焖煮的时间越长口感越好。