1、通常薏米需炒20-40分钟，这个时间并不固定，具体的根据薏米量的多少等因素决定。

2、先将薏米中坏的挑出去; 准备一个铁锅放在火上，最好是无油无水的超炒锅; 将火调到最小，直接将挑好的薏米放进锅里，用筷子搅拌，待到薏米局部变成黄色，有焦香味即可。