1、青菜炒1-2分钟就能熟；时间把握的刚刚好，既不会让青菜的营养流失，也不会破坏青菜的口感。

2、想要青菜炒的好吃，就要荤素搭配，一点油水都没有味道肯定单调，所以适当的加点肉，还有一些调料品是必不可少的，像是大蒜，葱姜这些都可以当做调料品来调味。