1、莲藕炒两三分钟就能熟；

2、其实自己在家制作炒藕片的话，2~3分钟就可以了。因为本身莲藕就是可以直接生吃的，所以炒制的过程只不过是增加它的一些香味和调料的味道。如果是家常小炒的话，那么可以搭配上一些其他配菜，将这些食材的先稍微炒一下，等熟的情况下再把莲藕片放进去一起翻炒，这样的话2~3分钟这道菜就可以完成了。如果是不放任何配菜只是清炒莲藕片的话，那么只要起个油锅，莲藕放进去翻炒一下就可以了，因为炒的时间太久之后，莲藕就会软，就没有那么脆的口感。