1、十五至二十分钟。煮田螺使用的火候不一样，煮的时间也会稍有不同。田螺的里面会有很多细菌，需要彻底煮熟以后再食用。

2、田螺在煮之前需要放在清水中浸泡至少三个小时，待其吐出泥沙，去掉尾巴，清洗干净以后再煮，以免影响口感。煮田螺的过程中，可以酌情添加葱段、八角、花椒等佐料。