深圳沙井的耗几月份最肥

美食推荐2022-07-11 21:15:13佚名

深圳沙井的耗几月份最肥

1、每年冬春,是生蚝的收获季节,也是蚝肉最肥美的时候,喜爱吃蚝的人可以大快朵颐。

2、沙井人养蚝的历史可以追溯到北宋时期。沙井蚝肉味鲜美、爽脆润滑、百食不腻,被誉为蚝中珍品。

3、沙井人代代养蚝、制蚝、品蚝,逐渐形成了具有浓郁岭南特色的“蚝文化”。2006年,“沙井蚝”更是被列为深圳市非物质文化遗产。

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