1、炖豆角的时候在快炖好的时候放入小苏打。

2、炖豆角的方法：把豆角倒入油锅中翻炒后，倒出备用。

3、在锅里放少许油，放葱花、五花肉；加少许糖，加半勺酱油。

4、倒入炒完的豆角翻炒，中火炖10分钟左右，加入小苏打三分钟开盖即可出锅装盘。