1、紫甘蓝可以用空气炸锅烤的。

2、空气炸锅烤紫甘蓝的方法是：把面粉拌入紫甘蓝丝中，撒盐，胡椒，蒜粉，打入鸡蛋，搅匀。主要目的是把面粉稍微裹住紫甘蓝，所以无需加太多面粉成面糊状。热锅，油少许，不是炸而是煎紫甘蓝丝到两面定型即可。放入空气炸锅，无需预热，180度5-7分钟，期间拉开抖一抖锅，均匀受热。如果时间到了还没有焦黄，可以多加1-3分钟，然后闷一会就可以了。