1、水开后15分钟。

2、煮西米露的时候不能煮太长的时间，因为时间太长的话煮出来的西米就会成糊状，煮西米露的时候需要加入足够多的水，中途不要出现加水的情况，否则口感不佳。水开之后需要转成小火，而且煮的时候要一边搅拌，这样可以防止出现粘锅的情况。