1、煮花生一般20分钟左右就足以,如果您想吃软一点的花生可以适当延长煮花生的时间。当然,煮花生时间不宜过长,否则会破坏花生的口感,流失营养。

2、煮花生要辅以多种香料，这样做好的花生口味咸香，可以直接食用，也可等冷却后辅以芹菜等，实为一道简单又美味的下酒凉菜。然而，花生油脂含量高，胆病患者不宜食用，多吃也可能引起腹胀。