1、一般来说水开后放入荞麦面，盖上锅盖煮5分钟荞麦面就煮熟了。

2、荞麦青稞面条具有健脾消积、解毒敛疮、预防便秘的功效。通常肠胃积滞、食欲不振、消化不良的患者，可以适当吃荞麦面条，可以健脾消积。

3、对于疱疹、丹毒、痈疽等人群，适当食用荞麦面可以起到解毒敛疮的作用。