1、一般的话就是3-8分钟左右，水瓜不宜蒸太久，否则形状会变化，容易导致营养流失。一般断生即可。

2、水瓜，是生长在南方的一种蔬菜，是夏季的一种时令蔬菜，味道鲜美，具有极大的药效功能，水瓜具有润喉，利尿，缓解麻疹。作为南方人家夏季餐桌上的一道美味佳肴，水瓜具有各种各样的做法，炒，凉拌，煮汤或者是清蒸，不同人有不同的喜爱，但是清蒸无疑是保留食材原味，营养价值的比较好做法。