1、作为南方人，冰冻包子一般需要蒸五六分钟即可，南方人喜欢吃酥软香脆的食物，所以一般包子会添加一些素食做馅，素菜都很容易煮熟，再加上冷冻过的包子，所以一般来说，在南方冰冻包子一般蒸五六分钟即可。

2、而在北方冰冻包子一般要蒸十几分钟，因为在北方，北方人喜欢有嚼劲的食物，猪肉也包列其中，所以他们的猪肉会将肉煮得更烂，所以会将猪肉作为包子馅，比较难以煮熟，再加上包子是冷冻的，所以在北方冷冻包子一般蒸十几分钟。