1、用料：燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克。

2、燕窝用水浸透，镊去燕毛，撕成条状。

3、枸杞子、桂圆肉淘洗干净。

4、将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之。

5、待锅内水开后，先用中火炖l小时，加入冰糖后再用小火炖1小时即可。

6、炖好后取出，温后服食。