1、主料:冬瓜200克、鸭肉250克、姜1块、盐少许、葱花适量。

2、冬瓜去皮洗净切大小均匀的小块，焯好的鸭肉备用。

3、葱花适量，准备一块生姜。

4、将鸭肉与姜倒入炖锅，加适量清水炖2小时。

5、冬瓜在炖至1.5小时后放入,喝汤时放盐即可。