1、烤山薯不一定要用锡纸的。

2、不过用锡纸烤出来的山薯比较香嫩,可以避免山薯烤干、黏上脏东西的情况,方便清理烤盘。

3、不用锡纸烤山薯,在烤制的过程中,红薯表面会形成一层烤焦的山薯皮,并且这层山薯皮可能会脱落一部分在烤盘,相对不好清理。但是它的口感与炭火烤的山薯差不多,口味非常不错。