1、方法一：一般大小的一切二就行了，放保鲜袋内，用中小火加热几分钟后翻一下，具体时间因各烤箱各不相同。

2、方法二：买地瓜的时候不要选又大又圆的，最好是细长的，当然不能太细，那样都是皮了。用刷子把皮刷洗干净（烤好了以后是可以直接吃的），尽量不要把表皮弄破；直接摆在烤箱里，如果有多个的话注意彼此之间留出空间，不要挨得太近；用高火四分钟，停机，翻面，再高火四分钟（具体时间可视地瓜的大小及自家烤箱的功率适当增减）。

3、方法三：小个地瓜洗净，不去皮，放在烤箱里先微软（时间依地瓜大小定，微到捏上去没有硬芯为准），然后用烧烤功能烤五分钟，再翻个，再烤五分钟。这样做好的红薯，一点水气都没有，味道很甘甜，而且皮和肉都是分离的，很好剥。