1、红薯粉也是可以用来做珍珠的。

2、取适量红薯淀粉，加水搓揉并搅拌均匀，将之揉成半湿润的粉团。

3、在发好的大面团上取一小点，用手将之慢慢搓揉成一粒粒似珍珠大小的丸子。

4、锅中倒水烧开，在水滚时放入滚好的小丸子，且要边煮边搅拌，这样才能将丸子煮熟透，呈粒粒透明有弹性那种，做珍珠奶茶时，就可加些进去。