用盐腌大蒜的方法 腌大蒜的技巧

美食推荐2022-07-14 12:16:18佚名

用盐腌大蒜的方法 腌大蒜的技巧

1、选用新鲜的蒜头,紫皮的最好;

2、先剥掉最外面的一层脏的皮;

3、用刀削去头部,剪掉尾部;

4、继续剥皮,直到出现蒜瓣即可;

5、准备好所有腌制的材料;

6、把腌制材料全部倒入锅中煮开,糖融化即可。不用煮时间长,煮好后晾凉;

7、准备干净的玻璃密封罐,保证无油无水。把蒜头码放在里面,大一点蒜头可以扳成两块方便摆放;

8、最后倒入晾凉的糖醋汁,腌制两周即可。

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