1、水饺放冰箱保鲜一天到第二天是可以吃的。

2、冷藏：一般饺子放在冰箱的冷藏室，能够保存2-3天，但是由于饺子是敞开放的，很容易串味，因此最好尽早吃掉。

3、冷冻：放在冷冻层的饺子，只要中途不解冻，一般能够保存60-90天，但是冷冻的饺子口味会相对变差一些，营养也会流失一些。