1、将土公鸡杀好洗净剁成块备用。

2、将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用。

3、在锅中放入适量油，加入花椒先爆香。

4、加入切好的姜、蒜、桂皮和干辣椒。

5、加入一勺豆瓣酱，炒出香味。

6、加入备好的土鸡。

7、迅速翻炒一会后，加入适量蚝油。

8、加入适量水。

9、烧开后，将土鸡盛入电火锅中，边炖边吃。