1、莲子可以生吃,它药性平,无毒,果肉嫩白,一般选用新鲜、嫩、嫩、鲜的莲子,这样莲子吃起来清甜爽口。

2、莲子具有补肾涩精、养心安神、祛心火等功效,非常适合在夏秋季食用。莲子中含有多种维生素、微量元素,对缓解神经衰弱、慢性胃炎、消化不良等病症有一定疗效。不宜一次吃太多生莲子,以免引起胃肠反应,导致腹泻。