1、看表面：应该挑选苹果上有一条条丝的，底部凹陷深的。

2、闻味道：一般新鲜苹果香味浓厚，且香甜可口的苹果更加会散发出浓重的酸甜感。

3、掂重量：一般来说苹果中差不多大小的，较重的比较好，水份多，且较香脆可口。偶尔还可以尝试用手指捏一下苹果，如果太容易就凹下去的话，就不是太熟的，就是比较沙的，按下去软硬适中的，就差不多了。