1、要看黄瓜的颜色，正常生长的黄瓜颜色比较深，因为它的生长周期缓慢，光照时间长，所以颜色就会深一点，我们可以多去看几个摊位观察黄瓜，很明显有的黄瓜颜色是深绿色的，有的黄瓜颜色是浅绿色的，浅绿色的黄瓜说明是打了激素的。因为它得光照时间比较短。所以呈现的颜色比较浅。

2、要仔细观察一下黄瓜的顶部有没有小疙瘩，如果有一个黄色凸起来的小疙瘩。这就是打了激素所造成的，正常的黄花并没有小疙瘩出现。

3、要看一下黄瓜的柄部。仔细观察我们会发现，有的黄瓜柄部比较细长，有的黄瓜柄部和瓜体差不多很均匀。这样对比就很明显了。和瓜体差不多均匀的黄瓜可能是打了激素的黄瓜，黄瓜挂在瓜藤上的时间短，这样垂直下来的时候柄部这里并没有出现明显的变细，而是因为激素的原因，整个黄瓜都长得非常的均匀。而自然生长的黄瓜生长周期长，挂在瓜藤的时间长，瓜越来越大，重量也就越来越重，所以导致柄部有拉伸变细的可能。所以我们看瓜柄部这个地方也能够分辨出哪个是激素黄瓜。哪个个是正常生长的黄瓜。

4、要下手摸一摸黄瓜的表皮啦，都知道黄瓜的表皮是不平整的，有一些小刺的，像自然生长的黄瓜，摸起来有些小刺，但是并不扎手这些词短而粗，而像有的黄瓜摸起来手感明显，比有的要扎手一些，仔细看一下这些刺长而有的尖锐的感觉。这就是因为打了激素，黄花刺也受到影响的原因，随便黄花膨大而长成又细又长的刺儿我们在购买黄瓜的时候，除了看一下它的表面，还要下手去摸一摸，感受一下，如果特别的扎手，就要警惕是激素，不建议购买了。