1、米饭是属于酸性物质。

2、因为米饭里面含有大量的酸性物质，这些化学物质是我们人体当中所必须要有的东西，而且在我们的生活当中，不能根据食物的口味来判断食物是酸性还是碱性，因为米饭吃起来的味道并不是酸的，但是它体内的大部分物质都是属于酸性物质。