1、闻豆芽上的气味，健康的豆芽闻起来很清爽。

2、看豆芽身，自然培育的豆芽芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽，芽身粗壮发水，色泽灰白。

3、看豆芽根，自然培育的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象,而用化肥浸泡过的豆芽，根短、少根或无根。

4、看豆粒，自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。