1、可以放置，豆腐可以放在冰箱第二天再吃。因为豆腐属于豆制品，可以在温度较低的环境中，存放四天左右的时间，夏季也可以存放一天的时间。但是在放入冰箱保存之前，需要使用保鲜膜或者保鲜盒装好豆腐，避免豆腐与空气接触，滋生细菌。

2、中豆腐颜色变暗或者发黄，则表示变质，不能食用，也可以触摸感受，如果发现豆腐表面存在较多的黏液或者不成型，则豆腐变质，无法食用。

3、食用禁忌，在食用豆腐的过程中需要注意，豆腐不能与菠菜一起食用，因为菠菜中含有草酸，会与豆腐反应，从而容易出现长结石的现象，豆腐也不能与蜂蜜一起食用，因为二者中的成分会产生反应，从而使人体出现腹泻等症状。