1、牛欢喜是指母牛的阴部，牛欢喜是现代词，在广东俗称中出现，港台电影中也会出现的词汇，就是指母牛的生殖器，它的脂肪含量很高，蛋白质等成分却不如精瘦牛肉。

2、牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。