爬虾怎么保存时间长 爬虾的保存方法

美食推荐2022-07-16 15:03:09佚名

爬虾怎么保存时间长 爬虾的保存方法

1、冻死保存

(1)蒸熟速冻

将蒸锅得水煮沸后放入皮皮虾,根据虾的分量15-20分钟关火焖一会儿,揭开盖子放一分钟直接分装好直接放进冰箱冷冻开到-25℃速冻,可以保存3-6个月。

(2)直接速冻

方法很简单,买完爬虾到家之后分袋直接放到冰箱里冷冻,千万不要沾水,否则保存时间会缩短,虾肉品质也会下降,可以存储1个月左右。

2、鲜活保存 配备新鲜天然海水、水循环冷却及过滤系统、加氧系统,定期对存养的器具进行消毒,普通海鲜,如爬虾、蛤蜊、鲜贝、牡蛎、海肠、章鱼等在冬季只要有新鲜海水可以存氧15天左右,夏天需要加适量的冰降温。

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