1、用料：黑虎虾八只、姜两片、柠檬汁几滴、小葱两根、蒜三瓣、料酒两勺、糖一小勺、豆瓣酱一勺、番茄酱两勺、白胡椒粉一点、盐一点。

2、准备食材：黑虎虾用牙签挑去虾线洗净沥干待用。

3、将各种调料混合在一个容器中待用。

4、将葱姜蒜切碎。

5、锅里放油，小火烧热后放入黑虎虾炒变色至半熟状态。

6、盛出黑虎虾，锅里加点油爆香葱姜蒜末。

7、倒入调好的酱汁翻炒，挤点柠檬汁进去。

8、倒入刚才炒过的半熟的黑虎虾翻炒，收汁后盛出装盘，浇上剩余的酱汁就好啦。