1、先将鸡蛋用水洗净，浸泡10分钟，然后放入冷水锅中煮熟，然后敲碎鸡蛋壳备用。

2、把所有的辛香料洗净，浸泡10分钟，然后用纱布袋包好。

3、锅中给水10斤，然后放入香料包、葱段、老姜片、红茶大火烧开，改小火煮30分钟。

4、锅中加入老抽、食盐、冰糖、鸡蛋盖上锅盖、小火煮30分钟。

5、煮好的鸡蛋，在茶水中浸泡一晚，味道会更好。