1、火腿肠要炸五分钟至八分钟。炸火腿肠的时间不宜过长，以免将火腿肠炸糊，影响口感和美观。

2、炸好的火腿肠可以直接吃，也可以蘸着孜然粉或辣椒粉、椒盐粉一起吃。火腿肠炸之前，可以在表面切上花刀，这样口感会好。炸好的火腿肠要及时享用，不要放置过久。