1、面粉500克，鸡蛋2个。

2、盆中加面粉，泡打粉，酵母，盐，鸡蛋，纯牛奶揉成软一点的面团，密封醒发2小时。

3、醒发好的面团擀成15厘米宽的长面，再切成2厘米的条两个条堆叠用筷子在中间压一下，再次醒发20分钟。

4、锅中倒油油温五成热下锅炸，用筷子轻轻敲打油条翻面，炸至金黄即可。