1、萝卜豆腐丸子炸20分钟。如果火太大，萝卜丸子很容易糊掉。

2、无论是一开始热油还是在油炸过程中，火一定不要大。要小火慢慢油炸。大家不用担心丸子不熟等问题。除了鸡蛋和少量面粉，其他本来就可以生吃的。而且鸡蛋和少量的面粉碰到热油时候也超级容易熟透。