1、类似于汤圆大小，需要大火蒸10-15分钟左右。如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，大火蒸25-30分钟左右。如果类似于酒店的牛肉丸，11分钟左右即可。

2、需要根据个头大小和火力大小进行判断。