1、生的毛鸡蛋蒸十分钟。蒸鸡蛋之前可以加入一些的盐巴调味，一定要和鸡蛋搅拌均匀，蒸煮完成后可以加上一些生抽和葱花，味道和口感跟好。

2、还可以在鸡蛋中加入一些牛奶，增加醇香的味道和口感。也可以在鸡蛋的表面放入一些虾仁，要注意蒸煮的时间不要过长，口感会变老。